清蒸没有壳鲍鱼

清蒸没有壳鲍鱼的做法如下：

清洗鲍鱼

使用牙刷轻轻刷洗鲍鱼两侧，特别是软骨部分和内脏，确保清除所有沙粒和杂质。

清洗完毕后，将鲍鱼横竖切几刀，帮助其更好地入味。

准备酱汁

锅中倒入少许色拉油，加热至油温升高后放入葱段，爆香至微黄色，注意不要炒焦。

关火后，加入蒜泥、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀，制作成酱汁。

腌制鲍鱼

将调好的酱汁均匀淋在清洗干净的鲍鱼上，用手轻轻按摩，让鲍鱼充分吸收调料。

蒸制鲍鱼

将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，注意不要切得太深，以便入味。

蒸锅烧开后，计时六分钟（具体时间可根据鲍鱼的大小调整）。

最后装饰

蒸好的鲍鱼取出后，撒上适量的葱花，可以淋上热油以增加香味。

通过以上步骤，您可以制作出美味的清蒸没有壳鲍鱼。希望这个方法对您有所帮助!