紫苏鱼清蒸好吃

紫苏鱼清蒸是一道非常美味的菜肴，具有多种功效，深受人们喜爱。以下是制作紫苏鱼清蒸的详细步骤和一些建议：

材料

紫苏叶：适量

鱼片或鱼块：适量

蒜末：适量

姜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

葱花：适量（用于装饰）

步骤

准备紫苏叶：

将紫苏叶清洗干净，沥干水分备用。

处理鱼：

将鱼片或鱼块均匀铺在蒸格上，撒上适量的调味料，如蒜末、姜末、料酒、生抽等。

蒸鱼：

在蒸锅中加入适量的水，烧开后将紫苏叶铺在蒸格上，再将处理好的鱼片或鱼块铺在紫苏叶上，盖上锅盖，用中火蒸5-8分钟，至鱼肉熟透。

出锅：

取出后，撒上葱花作为装饰，即可食用。

小贴士

紫苏的香味：紫苏的香味很好，无需加香油，以免压制紫苏的香味。