韩国面条豆腐汤怎么做

韩国面条豆腐汤（Kimchi Jjigae）是一道传统的韩国汤品，以其丰富的口感和多样的食材搭配而闻名。以下是一种常见的韩国面条豆腐汤的做法：

食材准备：

豆腐：1块，切成小块

牛肉或猪肉：100克，切成薄片

洋葱：1个，切成薄片

大蒜：2瓣，切碎

红辣椒：1个，切成小片（根据个人口味可选）

海带：50克，切成丝

高汤或鸡汤：2杯

韩国辣酱（Gochujang）：1汤匙

韩国酱油：1汤匙

盐：适量

青葱：适量，切碎（用于装饰）

鸡蛋：1个

植物油、芝麻油：适量

做法步骤：

炒制香料

热锅热油，加入小葱、洋葱翻炒出香味。

加入虾或猪肉片翻炒至变色。

加入辣椒面，控制火候，不要拔锅。

煮制汤底

加入水或鸡汤，煮开后加入配菜（如泡菜、海带丝等）。