猪肉茴香和什么菜包饺子

猪肉茴香饺子是一种非常受欢迎的传统饺子口味，通常使用以下食材和步骤来制作：

食材准备：

猪肉：500克，建议使用肥瘦相间的猪肉，这样可以使饺子更加美味多汁。

茴香：1把，洗净后切碎。

洋葱：1个中等大小，切成碎末。

生姜：适量，剁成末。

饺子皮：1000克，可以购买现成的或自己擀制。

鸡蛋：2个。

调料：食用油、盐、生抽、耗油、香油、白糖、十三香、花椒水（可选）、鸡精（可选）。

制作步骤：

肉馅调制

将猪肉剁成小丁，加入姜末、耗油、生抽、盐、白糖、十三香，搅拌均匀。

打入一个鸡蛋，顺一个方向搅匀，上劲。

加入洋葱碎和茴香碎，继续顺一个方向搅匀。

如果喜欢，可以加入少量香油提香。

饺子皮准备

如果购买现成的饺子皮，可以直接使用。