西兰花古代称为

西兰花，学名为Brassica oleracea var. italica，是一种广受欢迎的蔬菜，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带。它的古称包括 花菜、椰花菜、甘蓝菜、洋花菜和球花甘蓝等。这些名称反映了西兰花在不同地区和时期的多样性。

在中国，西兰花在19世纪末传入，并逐渐成为中国餐桌上的常见蔬菜。除了上述古称外，西兰花在中国还被称为青花菜、绿花菜和绿花椰菜等。这些名称不仅体现了西兰花的植物学特征，也反映了其在不同文化中的独特地位。

西兰花的营养价值丰富，富含多种对人体健康有益的营养元素，如维生素C、维生素K、钙和铁等。因此，它被视为健康饮食的重要组成部分，并在全球范围内广泛种植和消费。