西兰花熟鸡蛋凉拌
西兰花熟鸡蛋凉拌是一道简单又美味的凉菜，主要材料包括西兰花、煮熟的鸡蛋、胡萝卜、木耳等，再配以各种调味料，如盐、味精、香油、白醋和橄榄油等。下面是这道菜的具体做法：
材料准备
西兰花 1颗
煮熟的鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
木耳 适量
大蒜 2瓣
小米辣 2个（可根据口味调整）
白芝麻 适量
辣椒粉 适量
生抽 2勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
盐 适量
白糖 少许
香油 适量
橄榄油 适量
制作步骤
准备食材
西兰花切成小朵，焯水后过凉备用。
胡萝卜去皮切成薄片，焯水后过凉备用。
木耳提前泡发，切成适口大小，焯水后过凉备用。
鸡蛋煮熟后去壳切成小块。
大蒜切末，小米辣切碎，白芝麻炒香备用。