芹菜炒莲藕胡萝卜
芹菜炒莲藕胡萝卜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
芹菜：150克
莲藕：150克
胡萝卜：1根
大蒜：2瓣
葱：1根
盐：适量
酱油：适量
食用油：适量
制作步骤：
准备食材
芹菜洗净切小段。
莲藕去皮切片，可以先用清水浸泡以防止氧化变黑。
胡萝卜去皮切丝。
大蒜拍碎切末，葱切成葱花。
炒制
锅中放油，油热后放入葱花炒香。
加入胡萝卜丝翻炒几下。
放入芹菜段和莲藕片一起翻炒。
加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入少许花椒油增加风味（可选）。