西红柿油太烫了可以吃吗

西红柿在加热至油太烫的状态下 是可以食用的，但需要注意以下几点：

维生素C的损失：

加热会导致西红柿中的维生素C受到损失，因此熟吃西红柿总体营养价值比生吃要高。如果非常缺乏维生素C，可以考虑生吃，但熟吃更有利于吸收番茄红素。

番茄红素的吸收：

番茄红素是脂溶性物质，加热后更容易被人体吸收。因此，熟吃西红柿有助于更好地吸收这种有益的营养素。

加热时间：

加热西红柿的时间不宜过长，最好不要超过30分钟，以避免过度加热导致营养成分的进一步损失。

食用方式：

可以适量食用西红柿，但不要空腹食用，以免引起胃部不适。

综上所述，西红柿油太烫了仍然可以食用，但建议控制加热时间，并注意不要空腹食用，以最大限度地保留其营养价值并减少对胃部的刺激。