西红柿枸杞炖豆腐的做法

西红柿枸杞炖豆腐的做法如下：

准备材料

西红柿2个

豆腐1块

葱姜蒜适量

盐适量

糖适量

生抽适量

鸡精适量（可选）

处理食材

将西红柿洗净，切成小块。

豆腐切成小块，用开水烫一下，去除豆腥味。

炒制

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入西红柿翻炒均匀，炒至西红柿出汁。

加水炖煮

加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开。

加入适量的盐、糖、生抽、鸡精（可选），搅拌均匀。

炖煮

转小火炖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收西红柿的味道。

出锅