菜瓜炒青椒做法

简单快速做法

食材：菜瓜500克，青椒50克，盐3克，味精2克，胡椒2克。

步骤：

1. 菜瓜切开去籽，切成薄片。

2. 青椒切丝。

3. 锅烧热，倒入适量油，放入青椒丝翻炒。

4. 倒入切好的菜瓜，翻炒均匀，加入适量盐。

5. 继续炒，加入味精和胡椒，翻炒均匀即可出锅。

加入麻辣香水鱼料的做法

食材：菜瓜一根，青辣椒1个，香葱适量，麻辣香水鱼料适量。

步骤：

1. 菜瓜洗净去皮从中间切开然后去籽，将瓜瓤切成滚刀块，用开水焯烫三分钟，辣椒去籽洗净滚刀切好备用。

2. 锅内放油，放入麻辣酱料炒香炒出红油，然后放入菜瓜块翻炒。

3. 加入青椒继续翻炒，至青椒变色即可。

4. 出锅，撒香葱末，熟芝麻点缀。

加入酱油和鸡精的做法

食材：青辣椒1只，调味料：盐，鸡精少许。

步骤：

1. 锅烧热加入菜籽油。

2. 加入青椒炒香。

3. 再倒入切好的菜瓜。

4. 加入食盐。

5. 加入酱油，继续翻炒。

6. 起锅前加入味精和胡椒即可。

使用料酒和生抽的做法

食材：丝瓜1根，小红椒片适量。

步骤：

1. 丝瓜洗净去皮，切成片状。

2. 青椒切成丝，蒜切片，小红椒切片。

3. 锅中放入适量食用油烧热，下入蒜片翻炒出香味。

4. 再加入丝瓜片加入料酒、生抽、食用盐翻炒至八分熟，再加入青椒丝翻炒。

5. 加入小红椒片，鸡精快速翻炒。

6. 停火出锅。

7. 将菜品盛入盘中，颜色青翠，口感清新可口。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。