豆浆里的黄豆能做什么菜

黄豆是一种非常多功能的食材，可以用来制作各种菜肴。以下是一些黄豆的菜谱：

黄豆炒芹菜

食材：黄豆、芹菜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、香油、花椒粒。

做法：

1. 黄豆提前浸泡几小时，加水煮熟，可以加少许盐。

2. 芹菜切小段，入锅焯水一分钟，捞出备用。

3. 锅中倒入少许香油将花椒粒炒香，将热热油倒在干辣椒上。

4. 黄豆和芹菜装盘，再放入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、香油，拌匀即可。

费馒头酱黄豆

食材：黄豆、八角、香叶、花椒、盐、芹菜、姜片、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、素蚝油、姜辣椒末、白糖、昆布。

做法：

1. 黄豆浸泡12小时以上，加水煮20分钟，捞出控水。

2. 锅中加油炒香芹菜和姜片及香料，捞出扔掉。