焖面放芹菜叶还是芹菜叶
焖面 可以放芹菜叶也可以不放,具体取决于个人口味和做法。以下是两种常见的做法:
放芹菜叶
在一些做法中,芹菜叶是作为配菜使用的。例如,在做法1中,芹菜被用来增加风味,并且最后撒在面条上。
在做法2中,芹菜叶和面一起炒入味,然后再加上做好的面皮焖一焖。
在做法4中,芹菜叶被撒在面条上,以防止水把面条泡软了。
不放芹菜叶
在一些做法中,芹菜叶被摘掉不用。例如,在做法3中,芹菜叶被摘掉放在一边备用,而芹菜杆则被用来炒菜。
在做法6中,大叶被掐掉,小叶可放在里面,这样做出来的焖面更好吃。
因此,焖面中可以放芹菜叶也可以不放,具体选择可以根据个人喜好和做法进行调整。如果喜欢芹菜叶的香味和口感,可以在最后阶段加入芹菜叶;如果不喜欢或者想要更简洁的做法,可以先将芹菜叶摘掉,只使用芹菜杆部分。