粥配菜芹菜

芹菜配菜粥是一种营养丰富且美味的食品，可以根据个人口味和需求选择不同的配菜和调味料。以下是一些常见的芹菜配菜粥的做法：

材料：芹菜30克，鲜牛肉50克，大米100克，生姜2片，胡椒粉、生抽、蚝油、盐适量。

做法：

1. 将牛肉切片，用生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟；芹菜洗净切成碎末；姜切丝。

2. 将米倒入锅中，加入适量清水，大火煮30分钟。

3. 将煮好的米粥放入少许盐，花生油，牛肉，姜丝烧开。

4. 放入芹菜沫，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

材料：小米100克，芹菜适量（约50克），清水适量（约1500毫升），食盐、白胡椒粉、香葱适量（可选）。

做法：

1. 清洗小米，去除浮尘和杂质，然后浸泡30分钟。

2. 芹菜洗净，切去根部，切成约1厘米长的小段。

3. 在锅中加入1500毫升清水，放入浸泡过的小米，开大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢慢熬煮，约30分钟，直至小米变软，粥呈粘稠状。

4. 加入切好的芹菜段，继续煮10分钟，直至芹菜熟软。

5. 根据个人口味，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. 出锅装盘，撒上切好的香葱末，增添香气和色彩。

材料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克，盐2克。

做法：

1. 将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。

2. 将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥。

3. 将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。

材料：大米150克，鲜虾、芹菜、葱、姜、料酒、白胡椒粉、淀粉、食盐、植物油、水适量。

做法：

1. 大米淘洗干净后放到水中浸泡30分钟，然后煮成粥。

2. 虾洗净后去掉虾头和外壳，腌制10分钟。

3. 芹菜洗净切碎，葱切葱花，姜切丝。

4. 锅中倒入少量油，放入虾头，炒出虾油后捞出。

5. 粥煮粘稠后加入姜丝，倒入虾油，加入少量食盐搅匀煮几分钟，然后放入虾仁煮到变色，最后放入芹菜煮一会即可。

材料：大米适量，芹菜叶适量，盐、鸡精适量。

做法：

1. 芹菜叶洗净切碎，留一部分泡水保鲜。

2. 煮白粥，米开花口感最好。

3. 粥煮熟后加入芹菜叶、盐、鸡精搅拌均匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择合适的配料和调味料，轻松制作出美味又健康的芹菜配菜粥。