韭菜肉沫炒虾仁

韭菜肉沫炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括韭菜和虾仁。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

韭菜：300克

虾仁：半斤（约250克）

葱：1根（可选）

姜：1小块（可选）

蒜：2瓣（可选）

盐：适量

味精：少许（可选）

油：适量

料酒：少许（可选）

生抽：少许（可选）

糖：少许（可选）

鸡精：少许（可选）

制作步骤

准备食材

韭菜洗净，切成适当长度的段。

虾仁洗净，去壳去虾线，沥干水分。

如果使用葱、姜、蒜，可以切成末或片备用。

炒虾仁

锅内倒入适量油，烧热。