电饭锅不加糖的面包

不加糖的电饭锅面包有多种做法,以下提供几种常见的方法:

基础款不加糖面包

食材:高筋面粉250克、鸡蛋2个、盐3克、酵母3克、牛奶40~60克、玉米油30克。

做法:将高筋面粉、酵母、盐混合后加入鸡蛋和玉米油,搅拌成棉絮状,再揉成光滑的面团。分割成8份,擀成牛舌状卷起,放入电饭锅中,发面2小时后刷上蛋液,按下精华煮按键直至完成。

全麦不加糖面包

食材:全麦面粉300克、盐2克、牛奶120克、酵母6克、鸡蛋2个。

做法:将全麦面粉、酵母、盐、牛奶、鸡蛋混合揉成面团,发酵至两倍大后揉成形状,放入涂油的电饭煲内胆中,刷上蛋液并撒上麦片或坚果,选择蛋糕模式烘烤40分钟。

红薯泥不加糖面包

食材:红薯340克、面粉245克、鸡蛋2个、黄油25克、糖20克、酵母3克、椰蓉和蔓越莓适量。

做法:红薯蒸熟后压成泥,加入黄油、酵母、鸡蛋搅拌均匀,加入面粉和糖揉成面团,发酵后放入电饭煲中,刷上蜂蜜或蛋黄,撒上椰蓉和蔓越莓,烘烤至金黄色。

这些方法都不需要加糖,适合想要健康饮食或者控制糖分摄入的人。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食材和做法。