牛腩放虾仁

将牛腩和虾仁一起烹饪，可以制作出一道美味的菜肴。以下是一种常见的做法：

食材准备

牛腩：300克

虾仁：200克

大蒜：3瓣

姜：1小块

葱：1根

青红辣椒：各1个

洋葱：1个

胡椒粉：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

淀粉：适量

盐：适量

糖：适量

食用油：适量

烹饪步骤

腌制牛肉

将牛肉切成薄片，加入生抽、胡椒粉、淀粉和少许油，搅拌均匀，腌制20分钟。

腌制虾仁

将虾仁洗净，加入生抽、料酒、胡椒粉和葱段，腌制10分钟。

炒牛肉

热锅冷油，加入腌制好的牛肉片，大火快炒至变色，炒至八成熟即可出锅备用。

炒虾仁

热锅冷油，加入大蒜和姜片炒香，加入腌制好的虾仁，大火快炒至变色，炒至焦黄后盛出备用。