红豆红枣银耳莲子汤

红豆红枣莲子银耳汤是一道营养丰富、口感香甜的中华药膳，适合各个年龄段的人群食用。这道汤的主要食材包括银耳、莲子、红枣和红豆，可以根据个人口味添加枸杞子、百合等配料。

主要食材和功效

银耳：具有润肺、强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效。

莲子：有助于利水消肿、养心安神。

红枣：补脾胃、益气血。

红豆：具有化湿补脾、消胀、除肿、止吐等功能。

制作方法

准备材料

银耳提前泡软，洗净，撕成小朵。

莲子、红枣、枸杞子、百合和红豆分别洗净，用凉水浸泡。

煮制

将所有泡好的食材放入锅中，加入适量的水。

大火烧开后转小火，加入冰糖，继续煮制。

根据个人口味，可以加入其他配料如枸杞子、百合等。

煮制时间根据所选锅具和食材的不同而有所差异，一般需要2小时左右。

食用

煮好的汤晾凉后，放入冰箱冷藏，食用时口感更佳。

注意事项

食用人群：湿盛脘腹胀满以及痰热咳嗽的患者不宜食用。

忌食人群：冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。外感风寒者、出血症、糖尿病患者慎用银耳。

营养价值：银耳能清肺，补充胶原蛋白，让皮肤有弹性，白嫩，调理人体免疫力。红豆富含淀粉，具有利水消肿的功效。

红豆红枣莲子银耳汤不仅美味可口，还具有多种健康功效，是一道适合日常食用的营养佳品。