香辣酱微辣

私家秘制香辣酱（微辣）

用料：

花生碎 250g

白芝麻 100g

干辣椒（二荆条） 250g

花椒 25g

盐、鸡精 适量

做法：

准备材料：

干辣椒与花椒一起用搅拌机打碎，花生碎与白芝麻准备好备用。

炒制辣椒面：

凉油入锅，加入打好的干辣椒面，小火翻炒至红色并有冒泡的迹象。

加入调料：

加入盐、鸡精与花生碎，继续小火翻炒。

加入芝麻：

见锅内开始冒泡时关火，迅速加入白芝麻，无火翻炒至芝麻炒熟至冒有香气为止。

这款香辣酱微辣鲜香，适合拌饭、拌面、拌凉菜等多种用途，口感独特，开胃下饭。

其他微辣香辣酱推荐：

自制香辣酱：使用甜面酱、芝麻酱、豆豉等材料，加入辣椒粉（微辣）等调味料，小火熬制20分钟，适合作为拌饭或拌菜的酱料。

清净园韩国进口淳昌辣椒酱（微辣）：适合拌饭、拌面、火锅蘸酱等，具有浓郁的韩式风味。

根据个人口味，可以选择适合的制作方法或购买现成的微辣香辣酱。希望这些信息对你有所帮助!