鸡汤菌菇排骨汤
鸡汤菌菇排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
菌菇：包括香菇、羊肚菌、鹿茸菇、鸡油菌、莲子、红枣、虫草花、姬松茸等
姜片、葱段、料酒、盐：适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水后捞出备用。
菌菇处理
将各种菌菇洗净，用温水浸泡30分钟，以便恢复菌菇的鲜嫩口感。
炖煮汤品
将焯水后的排骨和浸泡好的菌菇一起放入锅中，加入足量清水，煮开后转小火慢炖1小时左右。
根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅享用。
小贴士：
菌菇选择：菌菇种类丰富，选择多样的菌菇可以增加汤的鲜香味道，同时提升营养价值。
火候控制：排骨需要慢炖以释放出丰富的营养和胶质，而菌菇炖煮后会释放出独特的鲜味，使汤更加美味。
变种建议：