排骨提前

提前处理排骨的方法有以下几种：

清水浸泡

将排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，可以有效去除血水。

焯水

将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出放入温水中清洗，最后沥干水分。

腌制

排骨提前用料酒、生抽、姜片和少量盐进行腌制，时间大约20-30分钟，这样可以让排骨提前入味。

煎制

锅里加入适量油，烧至五成热，放入腌好的排骨，小火煎至两面金黄，这样可以去除多余的油，使排骨更香。

建议

浸泡法：适合追求原汁原味蒸排骨的人，可以保持排骨的嫩滑口感。

焯水法：适合喜欢浓郁汤色的人，但要注意焯水后要迅速清洗并沥干水分，以保持排骨的鲜美。

腌制法：适合时间紧迫的情况，可以快速入味，使排骨更美味。

煎制法：适合喜欢香脆口感的人，煎制后的排骨表面金黄，风味更佳。

根据个人口味和烹饪时间，可以选择合适的方法来提前处理排骨。