鲍鱼扇贝炖汤

鲍鱼扇贝炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜汤品。以下是制作鲍鱼扇贝炖汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鲍鱼：2只

扇贝柱：一斤

小白菜：半斤

冻豆腐：8块

葱：适量

姜：适量

油：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

制作步骤：

准备配料

将卷心菜（小白菜）用盐水浸泡20分钟，以去除部分草酸和杂质。

扇贝和鲍鱼洗净，将鲍鱼的肉从壳上取出，清洗干净。

葱切成段，姜切片备用。

炒香料

锅中加入适量油，油热后放入葱段和姜片，翻炒出香味。

煮汤底

加入适量的水，将炒香的葱姜片倒入锅中，煮沸。

加入主料

将卷心菜放入锅中，翻煮一下，使其充分进水。