牛肉莲藕韭菜做饺子

牛肉莲藕韭菜饺子是一道美味的传统中式饺子，以下是一种常见的做法：

食材准备：

牛肉末 300克

韭菜 300克

莲藕 100克

饺子皮 约500克

生抽 适量

淀粉 适量

香油 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

味精 少许

拌肉馅的清水 50克

香醋 适量

制作步骤：

调制牛肉馅

牛肉末中加入生抽、淀粉搅拌均匀。

慢慢淋入清水，搅拌均匀备用。

准备蔬菜

韭菜和莲藕分别切碎。

混合馅料

将切碎的韭菜和莲藕加入牛肉末中，再加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀备用。

包饺子

取饺子皮托在手心，放入拌好的韭菜牛肉馅。

包成饺子，依次全部包完。