虾和山药排骨汤
虾和山药排骨汤可以一起煮制，这样不仅可以享受到山药排骨汤的美味和营养，还能补充虾所带来的蛋白质和微量元素。以下是虾和山药排骨汤的详细做法：
材料
排骨 500克
山药 200克
虾 300克
姜片 3-4片
葱 1段
料酒 1汤匙
盐 适量
白胡椒粉 1茶匙
鸡精 适量（可选）
枸杞 少许（可选）
葱花 适量（用于装饰）
做法步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜片和1汤匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出冲洗干净备用。
山药处理
山药去皮，切成滚刀块或段。处理山药时建议戴手套，以防粘液过敏。
虾处理
将虾洗净，去头去壳去虾线，备用。
炖汤
将焯水后的排骨放入炖锅中，加入足够的水，放入剩余的姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，使排骨初步入味。
加入山药块，继续炖煮约15-20分钟，直到山药变软。