西兰花泡菜做法简单
材料准备：
西兰花 1颗
盐 适量
辣椒粉 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
白糖 适量
白醋 适量
做法步骤：
准备西兰花
将西兰花拆成小朵，用盐水浸泡20分钟，然后沥干水分备用。
准备调料
将大葱切成细丝，姜和大蒜切末备用。
制作调料酱汁
在一个大碗中，加入适量的辣椒粉、白糖、盐、姜末和蒜末，拌匀成调料酱汁。
腌制西兰花
将调料酱汁均匀地涂抹在西兰花上，确保每个西兰花都均匀入味。
发酵
将腌制好的西兰花放入一个密封容器中，并加入适量的白醋，让西兰花充分浸泡其中。
盖好容器，放置在阴凉处进行发酵，最好放置24小时以上，可以根据个人口味调整发酵时间。