青菜上黄黄的

青菜上出现黄色叶子可能有多种原因，以下是一些常见的原因及解决方法：

肥害：

当青菜根系弱、幼苗时期，在浇水时，粪肥开始发酵，散发出热量和氨气，易对根系造成伤害，导致黄叶。

根系长势差：

蔬菜根系长势较差时，吸水吸肥的能力弱，供应养分不足，也会出现黄叶的情况。比如土壤透气性差、浇水不当、土壤板结等都会影响根系的生长。

缺肥：

蔬菜缺肥黄化时，需要及时补充肥料。蔬菜缺氮黄叶主要表现在老叶上。

病虫害：

青菜容易受到各种病虫害的侵袭，检查植株是否有叶片上的虫害、叶腋的霉菌等，并及时采取相应的防治措施。

土壤贫瘠：

土壤中缺乏必要的营养元素，如氮、磷、钾、镁等，会导致青菜叶子发黄。

过度浇水：

浇水过多会导致土壤中氧气含量减少，影响根系的呼吸作用，从而引起黄叶。

储存不当：

青菜在储存过程中，如果长时间存放或者储存不当，会导致叶绿素分解，从而使青菜的颜色发生变化，从绿色变为黄色。

烹饪方法：

在炒青菜时，如果温度控制不好，叶绿素被破坏，颜色就会变得暗黄甚至焦糊。

解决方法

检查并调整养分供给：

根据青菜的生长阶段和土壤情况，合理施肥，避免过度施肥。

防治病虫害：

定期检查植株，发现病虫害及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂、清除受感染的叶片等。