番茄冬瓜鸡肉汤

西红柿和冬瓜切成小块备用。

鸡肉切块，加入料酒、酱油、五香粉、蚝油腌制五分钟，再加入淀粉搅拌均匀。

热锅冷油，加入葱，煎至鸡肉金黄色。

加入冬瓜和西红柿翻炒，加入少许水，中火炖煮至汤汁变干即可。

准备好半边鸡，斩好备用。

冬瓜切片备用。

锅中加水烧开，倒入鸡焯水，撇去浮沫，洗净备用。

鸡肉放入锅中，加入清水、红枣、生姜、当归和少许盐，大火烧开后转小火煲40分钟。

加入冬瓜，继续煲15分钟，最后加入枸杞煲5分钟。

西红柿和冬瓜切片，姜末、葱末、蒜末热油爆香。

加入番茄炒出汤汁，放入冬瓜翻炒，加盐、味精、胡椒粉、白糖。

加入没过食材的水煮五分钟，撒上葱花。

鸡肉剁块，洗净焯水后沥干水分。

冬瓜削皮洗净，切成小块。

将鸡和冬瓜放入电压力锅中，加入八角、桂皮、生姜、香叶、当归和适量开水。

按“汤”键，待气压阀落下后，加入盐和鸡精调味，可以放点葱花。

冬瓜和西红柿切块，锅中倒入三碗水，煮沸后加入家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，煮至微开。

放入冬瓜片和西红柿块，中火煮约5分钟，最后放入香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。如果喜欢清淡口味，可以选择第三种方法；如果喜欢带汤的，可以选择第二种方法；如果追求简便，可以选择使用浓汤宝的电压力锅做法。