拌金针菇培根

培根拌金针菇是一道美味的菜肴，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种不同的培根拌金针菇的做法：

材料：金针菇300克、胡萝卜150克、花生油2汤匙、食盐1小勺、鸡粉半茶匙、大蒜3粒、香菜3根、干辣椒2根、葱1段。

做法：

1. 将金针菇切掉黄色根部及较老部分，撕开用盐水泡15分钟，洗净沥水。

2. 胡萝卜切丝，香菜洗净，大蒜和干辣椒切末，葱切小段。

3. 金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生，捞出沥水。

4. 炒锅放花生油，油温后放入大蒜末炒香，微微泛黄后关火。

5. 金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油、1汤匙蒜油、盐、鸡粉，撒上干辣椒末、葱段，拌均匀即可。

材料：金针菇400克、香菜10克、胡萝卜30克、黄瓜40克、干辣椒2根、葱1段、食盐1小勺、鸡精半茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙。

做法：

1. 金针菇洗净撕成小朵，胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切碎，葱切段，干辣椒切段。

2. 金针菇、胡萝卜丝和黄瓜丝入开水锅中焯水，捞出沥水。

3. 将所有材料放入大碗中，加入食盐、鸡精、生抽、香醋、辣椒油，拌匀即可。

材料：金针菇200克、培根6片、孜然粉1勺、油1勺、芝麻1小把。

做法：

1. 金针菇切去头洗净，培根摊开后取适量金针菇放在培根上。

2. 将培根往一个方向卷起，用牙签固定。

3. 锅中烧热下油，放入培根卷，煎熟即可。

4. 装盘，撒点孜然粉和芝麻即可。

材料：培根四条、金针菇适量、青红辣椒少许、蒸鱼豉油、花生油。

做法：

1. 金针菇去根洗净，培根一切两半备用。

2. 锅中烧开水，先放入金针菇焯水后捞出放入盘中；再放入培根煮一下，煮熟后捞出，围在焯好的金针菇上。

3. 青红辣椒切成小圈，放在培根上。

4. 在培根上浇上蒸鱼豉油；然后在炒锅中放入适量的花生油烧得滚热，浇在上面即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作美味的培根拌金针菇。