黑豆银耳排骨
黑豆银耳排骨是一道营养丰富的中华美食，结合了黑豆、银耳和排骨的美味与营养。下面是这道汤的详细做法：
材料
主料：排骨、黑木耳、黑豆
辅料：枸杞、姜片、葱段、盐
做法
准备食材
排骨洗净，切成适当大小的段。
黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
黑豆提前浸泡1至2小时，以便煮时更易软烂。
焯水处理排骨
将排骨放入冷水锅中，加入几片姜片和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
炖煮
将焯水后的排骨、泡发好的黑木耳、黑豆、姜片、葱段放入砂锅或高压锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足。
大火烧开后转小火慢炖，根据锅具的不同，炖煮时间会有所不同。普通锅具需要炖煮约1至2小时，高压锅则可缩短至30分钟至1小时。
调味
炖煮接近尾声时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。
如果喜欢，可以加入少许枸杞增加营养和风味。