怎么做虾仁青豆玉米粥

青豆虾仁粥是一道美味且营养丰富的粥品。以下是一种常见的做法：

食材准备

米饭：适量

鲜虾仁：适量

青豆：适量

大米：100克（可选，用于增加粘稠度）

香菇：适量（可选）

玉米粒：适量（可选）

胡萝卜：适量（可选）

山药：适量（可选）

油：适量

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

小葱：适量（可选，用于装饰）

姜片：适量（可选）

做法步骤

剩饭备用 ：将剩饭一碗备用。

食材处理

青豆剥皮洗净，虾去皮去虾线备用。

香菇和玉米粒焯水除腥味。

虾仁加入少许盐、料酒腌制20分钟。

煮粥

锅里加水烧开，倒入剩饭同煮。

锅里饭成粥状后，倒入青豆粒同煮。

中火煮10分钟，待青豆熟时放入虾仁。

继续煮至粥成浓稠状，调入适量盐。

调味与装饰

根据个人口味加入胡椒粉、盐调味。

关火前撒上切碎的小葱作为装饰。

注意事项

虾仁入锅煮的时间不宜过长，以免煮老。

青豆焯水可以保持其翠绿色，但不要煮太久。

可以根据个人口味加入其他配料，如香菇、玉米粒、胡萝卜等，增加口感和营养。

希望这个做法能帮助你做出美味的青豆虾仁粥!