炖芋头的芋头糕的做法

炖芋头的芋头糕的做法如下：

准备食材

芋头（去皮）500克

粘米粉350克

水600毫升

腊肠2根

虾米30克

瑶柱适量

蒜瓣3瓣

盐适量

鸡精适量

五香粉适量

葱花适量

食用油适量

炒制馅料

将腊肠、虾米和瑶柱切成小丁。

锅中放油，放入蒜瓣爆香，加入腊肠、虾米和瑶柱翻炒至香气四溢。

加入芋头丁，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、五香粉和糖调味。

加入一碗清水，焖煮五分钟左右，至芋头丁熟透。

调制米浆

将粘米粉和水按照1:1的比例调成米浆，搅拌均匀。