剁椒烧芋头的配方和做法

剁椒烧芋头的配方和做法如下：

用料

小芋头 500g

剁椒 一汤匙

大蒜 3瓣

生抽 一汤匙

做法

芋头洗净表面的泥土，高压锅压至熟透。

稍凉一点剥去表皮，切滚刀块儿备用。

大蒜切丁，剁椒盛出备用。

锅里下少许底油，放入大蒜爆香。

再加剁椒同炒。

烹入一汤匙生抽。

迅速放入芋头翻版均匀。

再加小半碗水，焖两分钟使芋头入味即可。

这道剁椒烧芋头结合了芋头的软糯和剁椒的香辣，非常适合喜欢酸辣口味的朋友。