萝卜炖于芋头

萝卜炖芋头的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

芋头去皮洗净，切成一口大的小块。

白萝卜去皮洗净，切成5mm厚片状。

锅内加水，放白萝卜片，煮到萝卜已经基本熟后，再下芋头。

然后用中火煮到芋头熟软，新鲜的芋头大概煮10分钟。

最后将小葱切成的葱花洒在汤中，不需要加盐，可以配蘸料味碟食用，蘸料通常包括酱油、味精、花椒粉、红油辣椒、麻椒油和葱花。

做法二：

芋头200克，白萝卜200克，小白菜或其他绿叶蔬菜100克。

鸡汤或清水1000毫升，盐、胡椒粉、鸡精适量，姜片3-4片，香葱适量（切葱花）。

锅中加入鸡汤或清水，放入姜片，大火煮沸。

加入切好的芋头和白萝卜块，转中小火慢慢炖煮，直到芋头和萝卜变软（约20-30分钟）。

芋头和萝卜软后，加入适量的盐和胡椒粉调味，如果喜欢可以再加一点鸡精提鲜。

最后加入小白菜，快速煮至蔬菜变软即可，出锅前撒上葱花。

做法三：

芋头4个，白萝卜1个，墨鱼干1块，油适量，干辣椒一小把，香葱两根，生抽两茶匙，盐两茶匙，鸡精一茶匙。

芋头洗净放入锅内煮至软烂，剥皮洗干净后切成块状。

热油爆炒墨鱼干和干辣椒，然后放入萝卜一起炒，加入水覆盖萝卜。

水沸后放入芋头，加入生抽、盐、辣椒、葱头，继续小火焖煮40分钟左右，直到芋头更入味。

最后放入葱花出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。