西兰花杆能吃吗

西兰花杆子是可以吃的。以下是一些关于西兰花杆子可食用的信息：

营养价值：

西兰花杆子富含营养，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等，其营养成分位居同类蔬菜之首。

食用方法：

可以将西兰花杆子的外皮削去，然后吃里面的嫩芯，也可以炒着吃。此外，还可以将西兰花杆子切片腌制，当成小菜吃，非常脆爽。

健康益处：

西兰花杆子含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，对肠道健康有益。

综上所述，西兰花杆子不仅营养丰富，而且有多种食用方法，是一种健康且美味的食物选择。