银耳花禁忌

银耳是一种营养丰富的食品，但并非适合所有人群食用。以下是一些银耳的禁忌：

食用过多：

银耳性寒，味甘，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养阴生津的功效。如果吃过多的银耳，可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。

食用变质银耳：

变质的银耳可能含有有害微生物，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。

过敏者：

部分人群对银耳中的特殊蛋白质过敏，食用后可能出现皮肤红肿、瘙痒、恶心、呕吐、腹泻等过敏症状，严重者还可能出现过敏性休克。

脾胃虚寒者：

银耳性寒，脾胃虚寒者食用后可能加重胃肠道负担，导致腹痛、腹泻等不适症状。

风寒咳嗽者：

银耳性寒，风寒咳嗽者食用后可能加重病情，不利于恢复。

出血性疾病患者：

银耳具有一定的活血作用，出血性疾病患者食用后可能加重病情。

糖尿病患者：

银耳汤含糖量较高，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，不利于病情控制。

与含铁食物同食：

银耳含磷丰富，磷与铁结合成难溶性化合物，不利于营养的吸收，故不宜与富含铁剂的食物如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。

睡前食用：

银耳性寒，睡前食用可能加重身体寒凉感，影响睡眠质量。

腹泻患者：

银耳富含膳食纤维，能润肠，腹泻患者食用后可能加重腹泻症状。