虾仁酸菜米线做法

虾仁酸菜米线的做法如下：

准备食材

米线：适量

酸菜：一包

红萝卜：半个

红椒：半个

小葱：两颗

盐：一茶匙

鸡精：一茶匙

耗油：一茶匙

火腿肠：一根

炸花生米：一小把

泡发米线

如果米线是干的，需要提前用温水泡发至软。

准备辅料

红萝卜切成细丝

红椒切成细丝

小葱切成小段

炒制辅料

锅中放入少许油，油温五六成热时放入红萝卜丝、红椒丝和小葱段爆香。

炒酸菜

将酸菜切碎后放入锅中，翻炒至出香味。

调味