牛肉胡萝卜洋葱做饺子馅

牛肉胡萝卜洋葱饺子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

牛肉：500克（建议使用牛里脊或肥瘦相间的牛肉）

胡萝卜：两根

洋葱：一小个

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

十三香：适量

大葱：一小根

芝麻油：适量

蚝油：适量

菜籽油：100克

饺子皮：100张（根据个人需求调整）

做法

准备肉馅

牛肉剁成肉泥，加入葱花，一边加水一边朝一个方向搅拌，直到肉馅没有阻力感。

胡萝卜搅成末，锅里放油，加葱花炒香，再加入胡萝卜末翻炒至与油混匀。

洋葱搅成末，挤干水分，加入炒好的胡萝卜末中拌匀，放凉后加入盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、芝麻油调味。