洋葱炒木耳能放香菇吗吗
洋葱烧木耳可以放香菇。以下是一个具体的食谱示例:
食材准备:
干木耳:适量
香菇:3朵
洋葱:半个
鸡蛋:2个
耗油:适量
香葱:2根
盐:少许
味极鲜:适量
做法步骤:
食材准备
干木耳放在凉水里浸泡一小时左右泡发洗净,香菇洗净。
用开水烫香菇1分钟左右,捞出凉水过凉沥干水分,切片备用。
洋葱切块,香葱切小段,备用。
鸡蛋里放少许盐打散。
炒鸡蛋
将锅里放一些油,等油烧七分热以后,把打散的鸡蛋放进去,迅速翻炒一会儿,盛出备用。
炒蔬菜
在锅中放入一些油,油七分热后放入洋葱翻炒2分钟左右。
放入香菇翻炒2分钟左右。
放入木耳翻炒一分钟左右。
调味
倒入味极鲜和耗油,翻炒入味。
合炒
放入之前炒好的鸡蛋,翻炒半分钟左右。
最后放入香葱翻拌均匀,关火。
小贴士:
香菇和洋葱一起炒,不仅可以增加菜肴的香味,还能起到营养互补的作用。
洋葱富含氨基酸、维生素和膳食纤维,营养丰富;香菇则能健脾开胃,调节肠道菌群平衡。
因此,洋葱烧木耳放香菇是完全可以的,并且能够增加菜肴的营养价值和风味。