生熟地黑豆炖汤

生熟地黑豆汤是一道营养丰富的滋补汤品，具有清热凉血、滋阴生津、补血养阴、填精益髓的功效。以下是几种常见的生熟地黑豆汤做法：

做法一

食材准备：

生地20克

熟地30克

黑豆80克

猪骨适量

蜜枣2个

烹饪步骤：

1. 将黑豆提前洗净并浸泡1小时，使其充分吸水膨胀。

2. 猪骨下锅焯水，去除血沫和杂质，洗净后备用。

3. 将所有食材洗净后，放入炖盅中，加入适量的开水。

4. 盖上炖盅盖子，用中小火炖煮2.5小时，让食材的精华充分融入汤中。

5. 出锅前，根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可享用。

做法二

食材准备：

生地15-20克

熟地15-20克

黑豆30克

生姜3-4片

蜜枣2-3颗

料酒、盐适量

烹饪步骤：

1. 猪骨焯水：把猪骨块放入锅中，加入冷水和料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出猪骨，用温水冲洗干净备用。

2. 黑豆浸泡：将黑豆提前用清水浸泡2-3小时，沥干水分。

3. 处理其他食材：生地、熟地用清水快速冲洗，生姜洗净切片，蜜枣洗净。

4. 炖煮：将焯好水的猪骨、浸泡后的黑豆、生地、熟地、生姜片和蜜枣一起放入炖锅中，加入足够的清水，水要没过所有食材，盖上锅盖，先用大火将水烧开，然后转小火慢炖1.5-2小时，直到猪骨和黑豆变得软烂。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀后即可享用。

做法三

食材准备：

生地适量

熟地适量

黑豆小半碗

龙骨一份

盐适量

烹饪步骤：

1. 先把龙骨放锅中开水煮两分钟，捞起沥干。

2. 把黑豆放碗中加水浸泡一个钟后，捞起沥干水分备用，生地熟地切片备用。

3. 把浸泡好的黑豆、切片的生地熟地、龙骨一同倒入高压锅，加水，盖上盖子，开火。

4. 高压锅上气后，小火煲三十分钟，关火，高压锅下气后开盖放盐，营养滋补汤就这样诞生啦。

做法四

食材准备：

猪骨200克

生地1个

熟地1个

黑豆半碗

盐适量

食用油适量

烹饪步骤：

1. 猪骨洗净，切块备用，生地熟地各一个，水冲下，一般不怎么要洗。

2. 6满碗水，加猪骨，半碗黑豆，生熟地。

3. 黑豆比较硬，用天然气煮可能要两三个个小时才煮开，这里用电压锅煮，只需调至豆类处就可以了，大概40分钟左右。

4. 出锅，加点油，适量盐，搅拌，生熟地黑豆炖猪骨汤，夏日降火必备靓汤。

做法五

食材准备：

熟地、生地、一把黑豆

洗净的骨头

烹饪步骤：

1. 黑豆过清水，骨头焯水。

2. 将所有食材放入锅中，加饮用水，水开转小火煲40分钟左右。

3. 调味：时间到开盖，放一小勺盐调味，无需其他调料。

做法六

食材准备：

黑豆提前泡发

排骨用沸水焯熟

生地、熟地、黑豆、排骨

烹饪步骤：

1. 将排骨斩成小块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。将姜切成片状备用。

2. 将处理好的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，捞出排骨备用。

3. 将焯水后的排骨、黑豆、生地、熟地和姜片一同放入锅中，加入足够的清水，水量要没过所有食材。

4. 大火煮沸后转小火，继续煮1.5-2小时，直到黑豆煮烂，排骨炖熟。期间可以根据需要适时加水，以保持