刚满月的鸽子炖汤

刚满月的鸽子炖汤是一道营养丰富、适合产妇食用的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

鸽子 1只（建议选择新鲜鸽子）

姜片 适量

料酒 适量

枸杞 适量

红枣 适量

当归片 适量（可选）

党参片 适量（可选）

黄鳝 适量（可选）

淮山片 适量（可选）

盐 适量

面粉 适量（用于清洗鸽子）

葱 适量

银耳 适量（可选）

桂圆干 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

胎水 适量（可选）

羊肚菌汤包 1包（可选）

制作步骤

鸽子处理

将鸽子宰杀、拔毛、剖腹去内脏，清洗干净。

将鸽子放入开水中焯水，焯水前最好加入一些料酒，以去腥味。焯水后捞出，用清水冲洗干净备用。

炖汤基础

将清洗干净的鸽子块转入砂锅中，加入切好的葱和姜，再一次性加满开水。