削芋头是

削芋头是指 去除芋头表皮的过程，以便于食用或进一步加工。以下是几种常见的削芋头方法：

将带皮的芋头放入小口袋中，装一半左右的容量，用手抓住口袋在水泥地上摔几下，注意力度以免摔烂芋头。然后轻轻倒出芋头，皮会全部脱落。

将芋头洗净后放入锅中煮或蒸至熟透，然后用容器倒出装好。如果芋头很烫，可以用凉水泡几次，直到完全冷却，这时剥皮会非常顺利。

将生的芋头放入木桶中，加入一定的水，用灰杷来回捣，这样可以快速去除芋头的外皮，这种方法用力最少，步骤最简单。

将芋头外皮清洗干净，放入开水中烫煮一会，然后取出用刀由上而下轻轻地划，即可轻松削去外皮。

将芋头清洗干净后捞出，用钢丝球慢慢磨掉外皮。

在洗毛芋头时，先倒点醋在手中搓一搓，再削皮，这样可以避免手部出现瘙痒。另外，在刮皮之前，可用盐或醋均匀地涂抹在双手及手腕部分，等自然晾干后再烤一下，也能防止手痒。

削皮时记得戴上手套，因为芋头的黏液可能会让皮肤发痒。

削皮后的芋头要尽快蒸煮，以免氧化变色。

根据以上方法，可以根据个人习惯和实际情况选择适合的方法来削芋头。