千叶豆腐配方

千叶豆腐的配方及制作方法如下：

主要原料：大豆蛋白

辅料：水、淀粉、油、盐、糖、谷氨酰胺转氨酶等

主料：千叶豆腐300g、水发木耳、青椒、胡萝卜100g、蒜子、干辣椒、生粉、陈醋、盐、酱油、胡椒粉、白糖

制作步骤：

1. 千叶豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳去蒂切丝，青椒切丝，蒜子切末，干辣椒切节。

2. 豆腐丝加一勺生粉拌匀。

3. 调料碗中加酱油、盐、白糖、陈醋、胡椒粉、蒜末拌匀。

4. 锅中油热，下入干辣椒炒香，再入豆腐丝翻炒，加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，倒入调好的鱼香汁，翻炒至断生即可出锅。

主料：五花肉150g、千叶豆腐300g、洋葱、盐、红椒、生抽、水发香菇、姜、蒜、辣椒酱、料酒、酱油、蚝油、麻油

制作步骤：

1. 蒜子、姜切末，五花肉切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒、青椒切丝，水发香菇切片。

2. 豆腐煎至两面金黄，盛出。

3. 锅中油热，下入姜末、蒜末，肉丝翻炒变色，倒入香菇翻炒，加入辣椒酱炒至香味溢出。

4. 倒入煎好的豆腐，加入料酒、酱油、蚝油，青椒、红椒，淋入生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀即可。

主料：千叶豆腐300克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣3瓣、生姜适量、酱油、盐、胡椒粉、香油

制作步骤：

1. 千叶豆腐切片，开水焯一下去掉豆腥味。

2. 青椒、红椒切丝，蒜瓣拍碎，生姜切成丝。

3. 热锅凉油，放入蒜瓣和生姜丝，炒出香味后加入千叶豆腐，煎至两面微微金黄，加入青椒和红椒，继续翻炒，加入盐和胡椒粉调味，淋入酱油和香油，炒匀即可。

这些配方和制作方法可以根据个人口味进行调整，创造出更多美味的千叶豆腐菜肴。