糖醋豆腐

煎脆糖醋豆腐

煎脆糖醋豆腐是一道色香味俱佳的经典菜肴，外酥里嫩，酸甜可口。它不仅美味，而且制作过程也相对简单。以下是煎脆糖醋豆腐的详细做法：

材料

豆腐：1块

糖：1勺

醋：1勺

红色和绿色甜椒：各1个

马铃薯淀粉：半碗

盐：1勺

酱油：半勺

果蔬粉：1勺

步骤

准备材料：

将豆腐切成小立方体，红色和绿色甜椒去籽后切成小块。

裹粉：

将豆腐块裹上一层马铃薯淀粉。

煎豆腐：

在锅中加入适量油，加热至油温适中后，将裹粉豆腐块放入锅中，煎至各面金黄，约7分钟。

制作糖醋汁：

在一个小碗中，将糖、醋和酱油溶解在一起，搅拌均匀。

混合：

将煎好的豆腐块转移到盘子里备用。在锅中加入少许油，放入红色和绿色甜椒块煮4分钟，直到辣椒软化。

调味：

将糖醋汁倒入锅中，加入盐和果蔬粉，搅拌均匀，然后倒入煎好的豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐块均匀裹上糖醋汁。