大辣椒馅怎么拌凉菜
拌大辣椒馅的凉菜是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备和享用。以下是一种简便的拌大辣椒馅的方法：
材料准备：
肉厚微辣的辣椒：2-3个
大蒜：2-3瓣
生姜：一小块
盐：适量
白糖：少许
香油：几滴
酱油：1-2勺
陈醋：1-2勺
蚝油：1勺
白芝麻：1小勺
辣椒粉：1小勺（可选，增加辣味）
干辣椒碎：1小勺（可选，增加辣味）
小米椒：2-3个（可选，增加鲜辣味）
葱：1根（可选，增加香气）
制作步骤：
准备辣椒
洗净红辣椒，去蒂去籽，切成小方块或条状。
如果喜欢更细腻的口感，可以用刀背轻轻敲击辣椒，使其裂开，释放出内部的水分和香气。
准备调料
大蒜剥皮后切成蒜片，生姜削皮后切成末。
葱切成葱花备用。