香菇芹菜炖土豆

香菇芹菜炖土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

香菇：5-8朵

土豆：1-2个

西芹：3-4根

四季豆：3-4根（可选）

油：适量

盐：适量

酱油：适量

鸡精：适量（可选）

做法

准备食材

香菇洗净，切成适当大小的块状。

土豆去皮，切成滚刀块或条状。

西芹洗净，切成段。

四季豆洗净，切成小段（如果使用）。

煮土豆和四季豆

锅中加水烧开，放入土豆煮至7-8分熟，捞出备用。

四季豆开水煮至3分熟，捞出备用。

炒香香菇

锅中放油烧热，放入香菇块翻炒至香味释放。

合并炒制

将炒好的香菇、土豆、四季豆（如果使用）放入锅中，翻炒均匀。

倒入适量的水，水量以刚好没过食材为准。