菠菜配肉

菠菜和肉是 一对完美的组合，它们在营养和口感上都能相互补充。以下是菠菜配肉的一些推荐做法：

菠菜炒肉片

将菠菜洗净焯水，切成段备用。

将肉切片，用姜汁和料酒腌制20-30分钟。

热锅凉油，将肉片下锅炒至变色，加入菠菜、盐、鲜味酱油、蒜末和香葱末，稍炒后加水淀粉、味精即可出锅。

菠菜肉丸汤

菠菜洗净焯水，切成段备用。

肉剁成肉糜，加入适量的盐、姜末、蒜末和料酒，搅拌均匀后制成肉丸。

锅中加水烧开，放入肉丸，煮至肉丸浮起，再加入菠菜段，煮2-3分钟即可。

菠菜猪肉炖粉条

菠菜洗净焯水，切段备用。

猪肉切片，粉条泡软。

锅中加油，炒香葱花和姜末，加入猪肉片炒至七八成熟，加入生抽、老抽和适量热水，炖10分钟左右。

加入泡软的粉条和菠菜段，加盐调味，炖至粉条熟透即可。

蒜香菠菜炒肉丝

菠菜洗净焯水，切成段备用。