常州银耳规格

常州银耳的规格主要根据其等级和加工方式来划分，具体如下：

古田本色银耳

起批量：≥2件

价格：28.50元/2斤

包装规格：2斤起批

干燥程度和外观

一级：干燥，色白，肉肥厚，数朵成圆形，有光泽，无杂质，无耳脚

二级：干燥，色白或略带米黄，略带耳脚，余同一级

三级：干燥，色白或米黄，肉略薄，整朵成形，余同二级

四级：干燥，色次白或米黄

形状和颜色

银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径通常在5到10厘米，颜色洁白或略带微黄，呈半透明的胶质状

特殊规格

大银耳：黄色银耳，单朵直径在13.5公分左右，通常家庭一次半朵就足够了

椴木银耳：生长周期较长，需半年之久，色泽正，无熏硫，朵型小巧，容易煮糯