烤豆腐加凉菜

烤豆腐加凉菜是一道美味且富有创意的组合，以下提供几种不同的烤豆腐加凉菜的搭配做法：

1. 烤豆腐配凉拌料汁

材料：

老豆腐 1块

小米辣、蒜末、烧烤料、香菜

生抽、蚝油、白糖、醋

做法：

1. 豆腐切成小块，放入空气炸锅，180度烤15分钟，翻面再烤5分钟。

2. 碗中放入小米辣、蒜末、烧烤料、香菜。

3. 淋上热油，加入生抽、蚝油、白糖、醋，搅拌均匀。

4. 将烤好的豆腐与凉拌料汁混合，外焦里嫩，香辣可口。

2. 烤豆腐配凉拌小松菜

材料：

小松菜 10颗

熟白芝麻、糖、高汤、酒、盐

做法：

1. 小松菜洗净，浸泡半小时后沥干水分。

2. 豆腐切片，用厨房纸擦干水分，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，至表面金黄色。

3. 小松菜焯水，先烫茎部20秒，再烫全部50秒，捞出过冰水，沥干水分。