羊肉咸饭的做法

制作羊肉咸饭的基本步骤如下：

1. 准备食材：

大米：适量

羊肉：适量（可以是羊肉片或羊肉馅）

白菜：适量

葱、姜：适量

料酒、酱油、香油：适量

2. 大米提前浸泡，然后煮成稀饭。

3. 羊肉切片或剁成小块，加入料酒、葱姜末和适量酱油拌匀腌制。

4. 白菜切丝或切碎备用。

5. 稀饭熬好后，先放入白菜丝，再放入腌制好的羊肉，搅拌均匀。

6. 根据口味轻重加入适量盐调味，最后淋入少许香油。

7. 煮至食材熟透，调味后即可出锅食用。

这是一个基本的羊肉咸饭做法，你可以根据个人口味添加其他配料，如胡萝卜、洋葱等，调整调料的用量，以达到最佳口感。