孩子爱吃的虾仁鸡蛋粥

孩子爱吃的虾仁鸡蛋粥做法如下：

方法一：简单版虾仁鸡蛋粥

用料：

虾仁

葱蒜

小青菜

米饭

鸡蛋

适量的盐和酱油

步骤：

1. 将虾仁切碎，小宝宝可以用绞肉机搅碎，大宝宝就随便用刀切碎。

2. 在切碎的虾仁里放入嫩肉粉，加点水，一点点盐，一点点酱油一起搅拌放置五分钟。

3. 搅拌二个鸡蛋备用。

4. 水烧开，先放入虾仁，再放入小青菜，再放鸡蛋。

5. 最后放入葱和蒜泥，入碗中即可食用。

方法二：进阶版虾仁鸡蛋粥

用料：

大虾仁 8只

鸡蛋 1个

料酒 1勺

米饭 1碗

生抽 1勺

鸡精 1勺

步骤：

1. 大虾仁切小块。

2. 锅内倒油，油热后放入虾仁，加一勺料酒翻炒。

3. 加一碗米饭，炒匀后加水，大火烧开后转小火。

4. 熬至浓稠粥状，一颗鸡蛋打散倒入粥中搅匀。

5. 加1勺生抽和鸡精调味。

方法三：丰富版虾仁蔬菜蛋花粥

用料：

大虾15只

大米180g

青豆40g

玉米粒50g

2个打散的鸡蛋液

葱姜丝适量

2勺料酒

1勺生抽

1勺蚝油

1g的盐和鸡精

步骤：

1. 首先把准备好的大虾去头、去虾线，留住虾头备用。

2. 然后准备一个砂锅，先加入少许的油，五成油温倒入虾头，翻炒至虾头变成橙黄色之后，捞出虾头，然后加入半锅的清水和姜丝煮沸，并且适当捞出锅边的浮沫。

3. 随后把淘洗干净的大米倒入锅中，先搅拌几下，开大火煮沸，然后按照正常的煮粥模式，煮至粥羹微微粘稠。

4. 最后依次加入青豆、虾仁、玉米粒、盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽搅拌几下后，开盖用中小火在炖煮8分钟；之后沿着锅边淋入准备好的鸡蛋液，搅拌几下后，直至蛋液凝固成蛋花，就可以出锅品尝了。

这些做法都适合孩子食用，不仅美味，而且营养丰富。你可以根据孩子的口味和喜好选择合适的方法尝试制作。