马排骨要怎么做好吃

食材准备：

马排骨500克

啤酒1罐

姜3片

八角2颗

花椒10粒

香叶2片

丁香2颗

盐适量

白糖1汤匙

生抽2汤匙

食用油适量

做法步骤：

准备排骨

马排骨洗净，剁成段备用。

将剁好的马排骨放入清水锅中，大火煮沸出血水，捞出投入冷水中洗净，控干水分备用。

炒香料

炒锅烧热，加入适量食用油，放入姜片、花椒、香叶、八角和丁香，炒出香味。

煎排骨

将处理好的马排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。

调味炖煮

倒入适量生抽、白糖、少许盐和啤酒，加盖大火烧沸后转最小火焖煮。

焖至汤汁浓稠，排骨酥烂即可。

小贴士：

焯水可以去除排骨的腥味，让排骨在炖煮过程中更容易入味。

使用啤酒代替水，可以增加菜肴的香气和口感。

炖煮过程中可以根据个人口味调整盐的用量。

希望这个方法能帮助你在家制作出美味的马排骨!